Vale de Prados, de nome completo Vale de Prados-o-Grande, foi antiga vila e sede de concelho, suprimido em 1836, data em que passou a pertencer ao concelho dos Cortiços, extinto em 1853. Após a extinção deste passou para o concelho e comarca de Macedo de Cavaleiros. A freguesia recebeu foral de D. Dinis e foi concelho até ao século XIX.

Do seu património salienta-se a Casa dos Castro Pereira, a Casa dos Capitães-mores (Casa da Câmara) e o seu Pelourinho, monumento nacional reconstruído no século XVIII, situado defronte à Igreja Matriz, setecentista, e a um interessante tanque e fontanário.

A Igreja Matriz, a capelinha de S. Cristóvão, a capela de Santa Catarina e a antiquíssima fonte situada em frente desta constituem o património edificado de Vale de Prados. Adstrita à sede de freguesia encontra-se a povoação de Arrifana, com capela dedicada a Santo Estêvão, de que conserva uma interessante imagem.