Soutelo Mourisco é também conhecido por Soutelo de Pena Mourisca ou ainda simplesmente por Soutelo. Tem adstritas as localidades de Cabanas e Vilar de Ouro. A Igreja Matriz, de traça erudita, e uma fonte de mergulho, situadas no centro da aldeia, constituem o seu principal património edificado. Em Cabanas existe uma igreja e uma fonte de mergulho e em Vilar de Ouro uma capela. Toda a paisagem desta freguesia é notável pela sua altitude e horizonte. Em Soutelo são interessantes as casas de granito, a que não foge à regra o edifício da Junta de Freguesia. São notáveis por aqui as caçadas ao javali.
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