O povoamento inicial de Corujas costuma ser referido como muito remoto. A prova dessa antiguidade é o monte de Caúnha, sítio referenciado na base de dados do IPA e na obra do Abade de Baçal, onde se supõe terem existido fortificações “mouriscas” e onde foram encontradas moedas romanas e outros achados. A capela do Santo Amaro está onde terá existido uma antiga quinta (vila romana?) cujos vestígios são também aparentes na Quinta das Guimbras ou Guímbrias. Do património de Corujas destaca-se a Igreja Matriz, onde se atesta o velho Caminho de Santiago que por aqui passava, e a Capelinha de S. Lucas. Junto à matriz, uma casa antiga tem na esquina da fachada um relógio de sol. São famosas as castanhas de Corujas.
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